fbpx

8,90 28,90  KDV Dahil

Stokta

Tuzlu Fıstık Kavrulmuş

Fıstık çiğ olarak tüketilebileceği gibi kavrulmuş tuzlu veya tuzsuz biçimde, hem kuruyemiş olarak hem de tatlı, çikolata ve çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır. Ayrıca evde yapılan fıstık ezmesi, hem sporcular için hem de sağlığına dikkat edenler için vazgeçilmez bir sağlıklı tatlı olma yolunda ilerlemektedir.

Sağlık Açısından Fıstık

  • Fıstık, B6, B9 ve E vitamini açısından zengin bir besindir.
  • Fıstık, potasyum, manganez, bakır, kalsiyum, demir, çinko ve selenyum gibi mineralleri içerir.
  • Önemli bir lif kaynağıdır.
  • Fıstık, sağlık açısından iyi yağ olarak bilinen mono ve poli doymamış yağ kaynağıdır.
  • Alzheimer, kolon kanseri, kalp-damar rahatsızlıkları, obezite ve diyabet gibi sağlık problemlerine yakalanma riskini azaltır.

(Daha detaylı bilgi için aşağıdaki açıklamalar kısmına bakınız.)

Menşei: Türkiye (Osmaniye)

  • 1000 gr
  • 250 gr
  • 500 gr
Temizle

Açıklama

Tuzlu Fıstık Kavrulmuş

Türkiye, yer fıstığı yetiştiriciliğinde önemli bir konuma sahiptir. Türkiye’deki yer fıstığı üretiminin %81’e yakını Osmaniye, Adana, İçel ve Hatay’ın oluşturduğu Çukurova Bölgesi’nde gerçekleşmektedir. Yer fıstığı ayrıca kabuklu fıstık ya da Osmaniye fıstığı olarak da bilinmektedir. Yer fıstığı, kabuklu fıstık ve iç fıstık olarak tüketilmektedir.

Fıstık enerji ve kalori bakımından oldukça zengin bir gıdadır. Vücuda sağladığı kaloriyi enerji olarak döndürmektedir. İçeriğinde bulunan B6, B9 ve E vitaminleri yanı sıra potasyum, manganez, bakır, kalsiyum, demir, çinko ve selenyum gibi mineralleri de barındırmaktadır. Yer fıstığının faydaları arasında kolon kanserine yakalanma riskini azaltması, mide hastalıklarının önüne geçmesi, Alzheimer hastalığına yakalanmayı koruması, kötü kolesterolü düşürmesi ve depresyonu önlemesi başta gelmektedir.

Fıstık çiğ olarak kullanıldığı gibi kavrulmuş tuzlu fıstık, kavrulmuş tuzsuz fıstık olarak da hem kuruyemiş sektöründe hem de tatlı, çikolata ve çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır. Ayrıca ev yapımı fıstık ezmesi, hem sporcular için hem de sağlığına dikkat edenler için vazgeçilmez bir tatlı olma yolunda ilerliyor.

Menşei: Türkiye (Osmaniye)

Sağlık Açısından Fıstık

1) Kilo Kontrolü: Mükemmel bir protein, lif ve doymamış yağ kaynağı olarak yer fıstığı, sizi doymuş hissettirir ve aşırı yemeyi önler. 28 gramlık bir fıstık porsiyonu, günlük protein ihtiyacınızın % 15 ‘ini karşılayan 7 gr protein sağlar. Yer fıstığındaki karbonhidratların üçte birinden fazlasını oluşturan lif, sindirim sistemine faydalıdır ve vücudunuzun kan şekeri seviyesini düzenlemesine yardımcı olarak şeker ve yağ emilimini yavaşlatır. Yer fıstığındaki yağın % 80’inden fazlası faydalı yağlardır: mono doymamış ve poli doymamış yağlar. Mono doymamış yağlar kalp sağlığı için önemlidir ve kan şekeri seviyelerini düzenler. Poli doymamış yağlar kan kolesterolü seviyelerini iyileştirir ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.

2) Güçlü Antioksidanlar: Yer fıstığı, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan ve ayrıca kronik hastalık riskini azaltmada önemli bir rol oynayan antioksidanlarla doludur. Florida Üniversitesi araştırmacıları Food Chemistry dergisinde yer fıstığının yüksek antioksidan özelliklerini gösteren bulgular yayınladı. Kavurma işleminin yer fıstığındaki antioksidan seviyelerini % 22’ye kadar artırabildiğini buldular. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi’nde yayınlanan 2007 tarihli bir çalışma, haşlanmış yer fıstığının, çiğ ya da kavrulmuş yer fıstığından dört kat daha fazla antioksidan içerdiğini gösterdi.

3) Kalp-Damar Sağlığı: Journal of Nutrition’da yayınlanan 2007 tarihli bir çalışma, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde yer fıstığının koroner kalp hastalığı riskini ve LDL kolesterol düzeyleri gibi ilişkili risk faktörlerini azaltabileceğini göstermiştir. Ayrıca, American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan 1999 tarihli bir çalışma, yer fıstığı ve yer fıstığı ezmesinden elde edilen mono doymamış yağların, kardiyovasküler hastalık riskini % 21 azalttığını göstermiştir. Nispeten, az yağlı bir diyet ise riski sadece % 12 azaltmıştır.

4) Tip-2 Diyabet Riskini Azaltma: Amerikan Tabipler Birliği Dergisi’nde yayınlanan 2002 tarihli bir araştırma, fındık ve fıstık ezmesi tüketiminin artmasının kadınlarda tip 2 diyabet riskini azaltacağını öne sürdü. Tip 2 diyabetin, haftada en az 5 gün diyetlerine 28 gr fındık veya fıstık ezmesi (yaklaşık 2 çorba kaşığı) ekleyen kadınlar arasında yaklaşık yüzde 30 oranında azaldığı görüldü.

5) Magnezyum Seviyesini Artırma: Magnezyum yönünden zengin olan yer fıstığı gibi yiyecekleri yemek, felç riskini azaltır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’ndeki 2012 çalışmasından elde edilen bulgular, günde 100 mg magnezyum tüketilmesinin iskemik inme riskini % 9 azalttığını göstermektedir. Bu miktardaki magnezyum sadece 57 gr fıstıkta bulunur!

Fıstık Nasıl Hasat Edilir?

Yer fıstığı bitkisi (Arachis hypogaea), kumlu toprağa ekilir ve sıcak bir iklime ve hasat için hazır olmadan önce dört ila beş ay donsuz günlere ihtiyaç duyar. Zamanı geldiğinde, çiftçiler kazıcılarıyla her bitkiyi toprak altındaki köklerinden ayırmak için fıstık bitkileri sıralarını izlerler. Bu noktada, çalkalayıcılar bitkilerden fazla toprağı çıkarmak ve kuruyana kadar baş aşağı çevirmek için kullanılır. Yer fıstığı biçerdöveri adı verilen ekipmanlar, fıstık kapsüllerinin ayrılması için kullanılır ve daha sonra kabukların dışı temizlenir ve boyuta göre sınıflandırılır. En sonunda ya kabuklar soyulur ya da kabuklu olarak bırakılır.

Ek bilgi

Miktar

1000 gr, 250 gr, 500 gr

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Ürünle ilgili sorunuz mu var? Siz sorun, biz cevaplayalım.

*
*

*